味つけ上手になれる! 調味料使いこなし手帖 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)

著者 : まめこ

制作 : まめこ  青木 敦子 

• KADOKAWA (2016年6月16日発売)

作品紹介・あらすじ

知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。１冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。

感想・レビュー・書評

[まっき～♪さんのレビュー · 2018年7月13日]

山椒と花椒が好き。子供が図書館から借りてきた本。マスタード三兄弟で和がらし、西洋がらしの違いが分かった。〈豆知識〉が面白い。

[みつきさんのレビュー · 2016年12月6日]

こういったコミックは大好きで図書館で見かけたら、必ず借ります。
（買ってまでは読まないけど）良かった。
アマニ油は最近買ってなかったけど、やっぱり再開してみようと思ったし、

ココナツ油で米炊くのってどこのデマだと思ってたけど、アメリカの学会だってーんなら、カレーライスのときにでも、一度試してみたいと思いました。
（米炊くときにココナツオイル入れて炊いて、一晩おくと米のカロリーが半減されるっていうやつね。米の炭水化物が、小腸で吸収しずらくなるとか。一晩おかなきゃダメらしいけど。）認知症予防になるならうれしいしねエ。

奥様系雑誌を全然読まないので、こういう雑学を知れるのはうれしいです。