味つけ上手になれる! 調味料使いこなし手帖 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)

著者 : まめこ

制作 : まめこ 

• KADOKAWA (2016年6月16日発売)

作品紹介・あらすじ

知っていそうで実は知らない身近な調味料51の特徴&活用法をマンガで紹介。用途が決まりがちな調味料の可能性がぐんとひろげる、意外なちょい足しレシピもたっぷり収録。１冊あれば一生つかえるお役立ち手帖。

感想・レビュー・書評

[みつきさんの感想 · 2016年12月6日]

こういったコミックは大好きで図書館で見かけたら、必ず借ります。
（買ってまでは読まないけど）良かった。
アマニ油は最近買ってなかったけど、やっぱり再開してみようと思ったし、

ココナツ油で米炊くのってどこのデマだと思ってたけど、アメリカの学会だってーんなら、カレーライスのときにでも、一度試してみたいと思いました。
（米炊くときにココナツオイル入れて炊いて、一晩おくと米のカロリーが半減されるっていうやつね。米の炭水化物が、小腸で吸収しずらくなるとか。一晩おかなきゃダメらしいけど。）認知症予防になるならうれしいしねエ。

奥様系雑誌を全然読まないので、こういう雑学を知れるのはうれしいです。

著者プロフィール

イラストレーター・マンガ家・絵本作家。大学では国際関係学部、インドネシア語を専攻。２年間のインドネシア留学後、現在の活動を始める。『あれも、これも、おいしい手作り生活。』(サンクチュアリ出版)、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』(共著・自社)など著書多数。

「2021年 『ほぼ３step以下！ 片手間でつくる 罪悪感のないオヤツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」