脳の不調を治す食べ方 THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD

著者 : ウーマ・ナイド 長谷川圭

• KADOKAWA (2021年2月12日発売)

作品紹介・あらすじ

不安を軽くするには赤身の牛肉か海藻サラダ、認知力をアップさせるにはターメリック＋ブラックペッパー。あらゆる脳と心の不調を整え、力を引き出す食べ方があります。

感想・レビュー・書評

[byngyさんの感想 · 2023年3月2日]

aDHD や精神的な病や 性欲などにも 含んで 食物やサプリによって 腸の方から 改善すると言う 画期的な 内容。 メカニズム の説明が有り 納得力があり、勉強になる。 「双極性障害と統合失調症 は はっきり区別しない精神科医は多いP 228」
食べ物が多く 出てくるから 索引がないのは残念。牛蒡は必須だと思うが無い。再読した。

[hontotabiさんの感想 · 2022年4月16日]

スパイス活用の内容も多い
レシピなど実用的な内容があり、活用したい

[ミライさんの感想 · 2021年5月29日]

脳の不調を治すための食べ物・レシピを紹介した一冊。腸脳相関という言葉もあり、腸内細菌を整えることは脳の活性化にも繋がるということで、何を食べるかは腸にとっても脳にとっても重要。本書では、鬱病、不安、PTSD、ADHD、不眠症、疲労などの精神面の病気改善に適した食品(＋適さない食品も)が紹介される。紹介される食品は大量で、最後にその食品を使ったレシピも公開される。

[pinkfishさんの感想 · 2021年5月15日]

症状毎に「どんどん食べよう」と「できるだけ避けよう」に分類し、分かりやすく説明している

著者プロフィール

精神科医、栄養学の専門家。南アフリカ出身。ハーバードメディカルスクールで 20 年近く教鞭をとる。プロのシェフとして修業した経験ももつ（ＮＹトライベッカのBouley）。ハーバード後任の健康をテーマにしたブログ連載は、800万人以上の固定読者がいる。ミシュラン二つ星シェフであるデイビッド・ボーリーは、精神科医でありプロのシェフであり栄養学の専門家である彼女を、食の業界における「脅威の人物」と評する。

「2021年 『脳の不調を治す食べ方 THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD』 で使われていた紹介文から引用しています。」