うまい店の選び方 魔法のルール39 人気グルメ情報番組プロデューサー秘密のノート
- KADOKAWA (2013年11月22日発売)


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本 ・本 (184ページ) / ISBN・EAN: 9784041106143
作品紹介・あらすじ
番組開始から13年の人気グルメ情報番組「水野真紀の魔法のレストランR」のプロデューサーが、長年の番組作りとプライベートの店通いから編み出した、うまい店を見抜くための秘技を初公開します!
感想・レビュー・書評
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美味い店を探す方法、失敗を避ける為に注意するポイント
評価するための頼み方など
具体的な店名は出てこない詳細をみるコメント0件をすべて表示 -
2017.05.13
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・おしぼりが汚い店はもういかない。
【うまい店のルール】
・すわり心地のいいイスのある店
・あきさせないのが、商いのこつ
・五感のうち、ひとつでも欠けているといい店にはなりえない
・親孝行をしよう -
TV番組 魔法のレストランのプロデューサーによる一冊。
ふとした一人の時にも通え、大事な人との 節目に使える良い店について共通項を探っていく。
お店選びに、ぐるナビや たべログといった 飲食店専門のWebサイトを使うのは常套手段といえる昨今、こうした文字的な情報 と組み合わせて使うことで、グッとお店選びに深みが出る知識が満載されていると思います。
良いお店の共通項を通じて、サービスの本 質はどこにあるのか、お店の運営はどこに 意識を向けているべきか等についても言及 されている点、勉強になりました。