がんばれ自炊くん! グルメ編 (角川文庫)

制作 : ほぼ日刊イトイ新聞  リリー・フランキー 
  • 角川書店 (2006年4月25日発売)
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  • Amazon.co.jp ・本 (329ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784041538067

がんばれ自炊くん! グルメ編 (角川文庫)の感想・レビュー・書評

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  • 単行本になっただけだったとは気づかなかった

    味噌は赤味噌 これがうまい だって名古屋出身だもん
    そして出汁は干ししいたけ 昆布では上品すぎる

    解説が平野レミなのが最高

  • 100511(n 100620)

  • 平成21年9月30日読了。

  •  元サイトのほぼ日は知っていたので、一度紙面で読みたいなと思い借りた本。ビギナー編は読んだことがないのですが、このグルメ編の方はかなり本格的なレシピが揃っておりました。自炊=手抜きメニューってわけじゃないのね、と失礼なことを感じたり。
     おだしをしっかり取ってみそ汁やうどんを作ったり、多彩なスパイスを使ってカレーを作ったり、私よりずっと手が込んでいる。フライパン一つで料理を、ってところではぱらぱらなチャーハンとかあったし。

     写真はなくひたすらテキストだけど、レシピが単純なせいか割と印象に残りやすいお料理本。ただし写真がないためか、一つ一つのレシピが頭に残りにくい。実際に作るか、必要な箇所をメモる必要があります。

     この本を読んで具体的なレシピが身についたというより、だしはちゃんと取ろうとか、合わせ味噌が以外と美味しそうとか、そういう基本的なところだったです。

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