おかしなお菓子 (角川文庫 緑 585-2)

今田美奈子

• KADOKAWA (1985年3月1日発売)

感想・レビュー・書評

[Paulさんの感想 · 2013年5月21日]

欧米の変わった名前のお菓子を集め、カラー写真と由来とレシピで構成したもの。それぞれのお国柄が感じられて興味深い。巻末の50ページにわたるレシピは、文字のみだが明瞭簡潔。

著者プロフィール

白百合短期大学卒業。ヨーロッパ各国の製菓学校やホテル学校で伝統のお菓子やシュガーデコレーション、テーブルセッティングを学び「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。2003年、テーブルアートにおいて世界で初めてフランス政府より芸術文化勲章受章。2011年、フランス政府より製菓で農事功労賞受賞。日本ペンクラブ会員。2009年新宿高島屋4階に、サロン講座も行なうミュージアムスタイルのティーサロン「サロン・ド・テ・イマダミナコ」をオープン。また、ジョサイア・コンドルの建築を楽しむ有形文化財の別荘である湯河原の「銀河館」や各地で講演を行なっている。

「2017年 『しあわせを引き寄せる 洋菓子の事典』 で使われていた紹介文から引用しています。」