12皿の特別料理 (角川文庫)

清水義範

• 角川書店 (1999年12月22日発売)

感想・レビュー・書評

[hetarebooksさんの感想 · 2014年5月11日]

おにぎり、ぶり大根、ドーナツ、鱈のプロバンス風、きんぴら、鯛素麺、チキンの魔女風、カレー、パエリヤ、そば、八宝菜、ぬか漬け。

家庭のキッチンから始まる、料理小噺。

チキンの魔女風は聞いたことない料理だったが、妙に美味しそう。鱈のプロバンス風作りたいな。

[はまのゆーさんさんの感想 · 2018年5月29日]

参考になった上、多いに笑わせて貰いました。いつもながら脱帽です。

[ゆきさんの感想 · 2013年3月3日]

お腹がすいてくる短編集。
「鱈の親子揃い」何度か真似して作りました。鶏肉でやってもおいしかった。親子でも何でもなくなるけど。
お話としては『おにぎり』が好き。

[みずのさんの感想 · 2013年3月2日]

読みながらお腹が空くかもと思いながら読んだけれど、
どちらかというと作りたくなる短編集。

作る料理ひとつひとつに、特別なストーリーが持てるようになりたいですね。

[hannanさんの感想 · 2012年10月19日]

登場人物でない人の所感をいれられてもな～
基本的にエッセイなんでしょうね、なんか中途半端で
物語が邪魔に思えてくる、料理も期待していたほどでもなくハズレ

[抹茶さんの感想 · 2012年5月12日]

あまり印象に残らなかったかも。
小説としての印象よりレシピ？
料理描写？

[アルゴンさんの感想 · 2012年3月31日]

料理の作り方をさりげなく織り交ぜながら小説としても読むことができます。こういう「２度おいしい」のはこの人の作品の特徴かも。

[Smith, Ordinary. Person.さんの感想 · 2012年3月7日]

　料理をテーマに12編の悲喜劇を書き綴った短編集。
　作る過程もしっかり記されていて、作る際の参考にもなります。

[nicoさんの感想 · 2011年8月6日]

一話目を途中まで読んで読んだことある本だった、と思うもそのまま読了。
一話目のおにぎり話に愛を感じました。
確かに病気の時食べたいものって、ソウルフードというか同じような食の思い出を共有してる人でないと分かって貰いにくいし。学生の時、ものすごーく具合が悪かったときにバターたっぷりのワッフルを差し出されたときの絶望と言ったら・・・せめてチキンスープ。

[absintheさんの感想 · 2010年8月21日]

登場人物が料理を作る小説。
図書館で借りたのだけど、一度読んだだけなのに、作り方のくだりを
けっこう覚えているので、さすが文章がいいのでしょう。
レシピ集にも使えそう。

ぶり大根とパエリアを作ってみたくなった。

おにぎり　ぶり大根　ドーナツ　鱈のプロバンス風
きんぴら　鯛素麺　チキンの魔女風
カレー　パエーリア　そば　八宝菜　ぬか漬け

[本好き福岡支部さんの感想 · 2009年2月24日]

料理に絡めた人間模様。
心温まり、じーんと来るお話もあれば。
ヒロインと共に唇を噛み締めちゃうほろ苦いお話もあり。

でも、やっぱりというかなんというか。

清水さんの作品は笑えます。
笑えるのに、美味しいんです。
だって、多分この本を読んだら、実際にお料理のレパートリー増えそうですもん。

[宙★〜sola〜さんの感想 · 2008年9月10日]

おにぎり　ぶり大根　ドーナツ　鱈のプロバンス風
きんぴら　鯛素麺　チキンの魔女風
カレー　パエーリア　そば　八宝菜　ぬか漬け

これは料理本です。
料理を作る短編小説。
しかもかなり詳しい。
しかも失敗した反面教師もいます。
でも、ちゃんとフォローもあります。

１２組の主人公たちはそれぞれの味を作り出していきます。
その調理法や出来上がりにとっても性格が出てる。

[ぱーるさんの感想 · 2007年9月16日]

この小説のいいトコロは載ってる料理が作れるように表記されているところ。
料理にまつわる短編が展開され、物語で出てきた料理を実際作れる楽しみがある。

[みなぞうさんの感想 · 2007年3月17日]

　久しぶりに読み返した一冊。　　ぼーっと読んでいたら料理を作りたくなった。特に八宝菜とチキンの魔女風。あとパエリアも。　料理を題材にこれだけのパターンのドラマを生み出せるなんてすごい。さすがです。

[湖龍さんの感想 · 2006年11月18日]

どのお話も温かくて、そして美味しそう（笑）
料理って、心ですね（と胡散臭く締めてみる）

[junjun131さんの感想 · 2006年1月24日]

気楽に読め、料理の作り方も分かります。男性向けかも？
ほのぼの〜。糠漬けを作りたくなりました。

[ははねこさんの感想 · 2005年11月8日]

お料理にまつわる物語と、レシピが両方読める、お得な小説です。
私が一番好きなのが最初の『おにぎり』。おもわず涙がこぼれます。
最後の『ぬか漬け』もとっても良いです。
お料理は愛なのです。

[ableさんの感想 · 2005年10月15日]

2005.10.11
学生のころこの手のやり方で小説の真似事をしていたことを思い出す・・・

[もんぷちさんの感想 · 2004年10月24日]

レシピがざっくりと紹介されているので、つい作りたくなります。
ところで、名古屋のきんぴらごぼうって食物繊維を強調したようなしゃきしゃきの堅いものでなく、やわらかいのって本当なのでしょうか？(2002.10.11)

著者プロフィール

1947年愛知県生まれ。愛知教育大学教育学部国語学科卒業。1981年『昭和御前試合』でデビュー。1986年『蕎麦ときしめん』が話題となり、独自のパスティーシュ文学を確立する。1988年『国語入試問題必勝法』で第9回吉川英治文学新人賞を受賞。2009年、名古屋文化の神髄紹介とユーモアあふれる作風により第62回中日文化賞受賞。『永遠のジャック&ベティ』『金鯱の夢』『虚構市立不条理中学校』『朦朧戦記』等著書多数。また西原理恵子との共著として『おもしろくても理科』『どうころんでも社会科』『いやでも楽しめる算数』『はじめてわかる国語』などがある。

「2021年 『MONEY 新装版』 で使われていた紹介文から引用しています。」