酒の日本文化 知っておきたいお酒の話 (角川ソフィア文庫)

神崎宣武

• 角川学芸出版 (2006年9月22日発売)

作品紹介・あらすじ

今日では芳醇な吟醸酒を少量たしなむのが好まれるが、薄目酒であった江戸の大酒飲みは、酒くらべでなんと３升も４升も飲んだという。お酒にまつわる習慣や文化は、時代によって大きく様変わりしてきた。その日本酒の原点を、神と「まつり」と酒宴にもとめ、民俗学的な視点から、酒と肴の関係や酒宴の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造の話や食文化とのかかわりなどを含蓄豊かに語り、お酒とその周辺の文化をやさしく説く。

感想・レビュー・書評

[Cognosce te ipsumさんの感想 · 2019年1月20日]

酒の一滴は血の一滴。

[vegearrowさんの感想 · 2017年2月23日]

酒そのものの記述ではなく、酒と神・人・文化の記述に重点が置かれている。
酒そのもの話は、後半にまとめて出てくる。

[cottonpotさんの感想 · 2012年5月6日]

酒と祭り

[kurowankoさんの感想 · 2009年6月8日]

祭り、祭祀、醸造について。

著者プロフィール

神崎 宣武（かんざき・のりたけ）：1944年岡山県生まれ。民俗学者。武蔵野美術大学在学中より宮本常一の教えを受ける。長年にわたり国内外の民俗調査・研究に取り組むとともに、陶磁器や民具、食文化、旅文化、盛り場など幅広いテーマで執筆活動を行なっている。現在、旅の文化研究所所長。郷里で神主も務めている。主な著書に『大和屋物語　大阪ミナミの花街民俗史』『酒の日本文化』『しきたりの日本文化』『江戸の旅文化』『盛り場の民俗史』『台所用具は語る』などがある。

「2023年 『わんちゃ利兵衛の旅　テキヤ行商の世界』 で使われていた紹介文から引用しています。」