はかりいらずの混ぜて焼くだけおやつ

飯塚有紀子 飯塚有紀子

• KADOKAWA (2013年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

手作りおやつにはかりは欠かせないもの―そう思っていませんか？　気ままなおやつ作りには計量カップ・スプーンさえあれば、あとはボウルでさっと混ぜて焼くだけでOK。家族みんなが笑顔になるおやつ、できますよ！

感想・レビュー・書評

[おこわ@カフェ読書さんの感想 · 2024年11月24日]

シンプルな材料でチャレンジしやすそうだなと思います。　

黒ゴマプリンを作ってみましたが
写真の感じに加えて、「ぷちぷちとしたゴマの食感が…」とあるので、材料は「すりごま」ではなく、「いりごま」だろうなぁと思います。
すりごまで作っても美味しかったですけど、他のレシピもちゃんとあっているのかな？と思ってしまいました。

材料の横に下準備が書いてあるのが個人的にはありがたいです。
材料も道具も全部揃えて、さて、作ろう！とレシピを見たら「〇〇を常温に戻しておく」と書いてあって
それなら最初に冷蔵庫から出しておけばよかった！となることがあるので…

[晦 鶫さんの感想 · 2015年11月4日]

アメリカンクッキー、サブレ、マフィン、ビスコッティ、ケーキ、チーズケーキ、プリン。それぞれ５〜８種類掲載。

[honakoさんの感想 · 2014年7月6日]

作ってみたい

[世ことねさんの感想 · 2014年6月1日]

Chapter１　アメリカンクッキー
Chapter２　サブレ
Chapter３　マフィン
Chapter４　ビスコッティ
Chapter５　ケーキ
Chapter６　チーズケーキ
Chapter７　プリン

[tmdakkさんの感想 · 2014年4月21日]

計量カップと大さじ小さじでの分量は、準備の段階でも分かりやすくていいな。「バター大さじ1」とかは…まあ仕方ないか(^_^;)お菓子も作ってみたくなるものばかり。

[うくたさんの感想 · 2014年2月23日]

表紙から興味深い。「はかりいらず」に魅かれて読んでいる。ざっくりしているものの、丁寧に説明、写真も記載されていて、「作れる！！」という気持ちにさせてくれる一冊。

著者プロフィール

◎飯塚 有紀子（イイヅカ・ユキコ）料理研究家、グラフィックデザイナー。2000年から少人数のお菓子教室「un pur」を主宰（現在は終了）。雑誌、書籍、パッケージデザインなどで活躍中。著書に『やさしい果物のお菓子』など多数。

「2020年 『茶葉でおいしい至福のスイーツ』 で使われていた紹介文から引用しています。」