整える、調える。 料理、掃除・片づけも少しずつ

ワタナベマキ

• KADOKAWA (2015年1月22日発売)

作品紹介・あらすじ

冷蔵、冷凍ストックは台所の小さな保険」「忙しい日は、あとは火にかけるだけの重ね鍋」「やることリストは作らない」など、料理家が教える自分らしい暮らしのさじ加減。

感想・レビュー・書評

[arataさんの感想 · 2026年3月19日]

料理研究家のワタナベマキさんの暮らしエッセイです。TBSラジオ『生活は踊る』に度々出演されているので、以前から知っていました。

人気の料理研究家で、きっと毎日忙しいのだろうと思います。そんなワタナベさんが、慌ただしい日常をハックする工夫がとても参考になりました。

＞献立作りにマイルールを
メニューが決まらないと言うのは、割とストレス
自分なりの献立のルールを普段から決めておくと頭が整理され、作業にすぐ取り掛かれる。
「困った時はこの料理」と言う定番のお助けメニューがあると心強い。

[sonica00さんの感想 · 2023年4月2日]

人気料理家が実践している、気持ちよく暮らすための知恵や工夫や考え方を学べる一冊。
読んでやってみようと思ったことが多数。
蒸し野菜を朝食に取り入れること、バスソルトの入浴、前倒しの家事、花を買う、鉄分の摂取で疲れにくい身体をつくる。
頑張りすぎず、無理しないで、辛くならない、でも気持ちよく暮らすための選択の数々が参考になった。

[ぽんこさんの感想 · 2020年12月1日]

素敵な生活を見させていただいた気がします。参考になります。

[近藤真弓さんの感想 · 2025年10月23日]

文章も写真も素敵です。
こんな素敵な生活、少しでもいいからマネしたいな。
まずは、箒が欲しい。

[commaさんの感想 · 2021年10月29日]

我が家ルール
１日１回キノコと海藻、真似しよ。
味噌汁
水も味噌も計って、安定させよ。
体調が悪い時
甘酒を常備品に加えよう。
ダブル酸味で味に奥行きを作ろう。
レモンとゆず　米酢と黒酢　

靴磨きもためないで、はくたび行えば
たった１足分　なので
そして１回の外出分なので
汚れもほとんどたまらず
数分で終れるので気が楽です。
うーそうなんだけど、
がんばります！

若い方に教えてもらう事、好きです。
億劫と二人三脚で、マキマキしましょ。

[rico6mcnさんの感想 · 2020年2月22日]

料理関係は自分の生活と合うところがないので、スルー。できるだけ家事をためない、MBTのサンダルはメモ。

[にょわーんさんの感想 · 2019年2月12日]

図書館で借りて斜め読み。

[natsu さんの感想 · 2018年7月3日]

新米と同じように豆にも新豆があって、その季節がきたらお豆を煮る…とか自分では考えないような習慣がいくつかあってやってみたいなぁと思えた。

一方でこんな材料一般家庭にはあるんだろうか…という料理家特有のおしゃれレシピも多く、全てを参考にするには自分のレベルがまだまだでした。

読んだらせいろが欲しくなるので注意。

[やすこさんの感想 · 2016年2月20日]

料理家の著者が、ふだんの生活で心がけていることをまとめたフォトエッセイ。
味つけの割合や、出汁のとり方などはヒントになった。

でも、特にこの人のファンじゃなければ、特に読まなくてもいいかな、という内容。
私はワタナベマキさんの本を読むのは初めてだったので、それほどでも…と感じた。

巻末に１か月の簡単な日記が載っていて、材料をまとめて仕込んだり、どう使い回すかというのは面白かった。

[kinutinesisさんの感想 · 2015年7月28日]

いい感じ

[ichigosambaさんの感想 · 2015年7月23日]

料理家の著者の、こだわった素敵な日常。が綴られた一冊。
だけど、この手のエッセーにはレシピは不要かと。ごちゃごちゃしていて、中途半端な印象しか残らず。

[suzukaaaaさんの感想 · 2015年6月10日]

この手の本の中では役に立つ情報が多い感じ。丁寧な暮らしを送るのが手間に感じなくなる。

[name0824さんの感想 · 2015年5月19日]

料理科のワタナベマキさんによる料理、掃除、片づけの本。
憧れるステキな生活なんだけど、現在の自分からは遠く離れていて……ちょっと参考にはならなかった。

[utautautaさんの感想 · 2015年5月16日]

照宝 15センチ2段 24センチ 蒸籠

著者プロフィール

料理家。雑誌や書籍、イベントなどで幅広く活躍。グラフィックデザイナーを経て料理家の道へ進む。日々食べるものをおいしく丁寧に作るお弁当や朝ごはんなど、毎日の料理の参考になる著書を多数出版。近著に「お医者さんが教えてくれた 一年中冷え知らずごはん」（KADOKAWA）、「ワタナベマキのいまどき乾物料理」（NHK 出版）などがある。2021年からスタートしたオンライン料理教室も話題。

「2023年 『時間をかけて作りたい料理』 で使われていた紹介文から引用しています。」