明日、何を作ろう くらしのきほん

松浦弥太郎

• KADOKAWA (2017年4月21日発売)

作品紹介・あらすじ

旅で出合った味や母の懐かしい味など、エッセイスト松浦弥太郎が日々、味わい、自ら料理をしているレシピ６６点を紹介するとともに、それらにまつわるエッセイを収録。
バンクーバーで空腹を満たしてくれたサーモン入りのクラムチャウダー、リヨンの場末の小さなレストランでで食べたポテトグラタン、懐かしい母のマカロニサラダ、自分へのごほうびの揚げパンなど、一般の料理書とは一線を画するおいしいものの数々。料理写真は、松浦弥太郎自身が撮りました。料理への愛情あふれる美しい写真と共にお楽しみください。

感想・レビュー・書評

[e_c_o_nさんの感想 · 2018年1月21日]

エッセイのような料理本。
よそいきじゃなく、毎日のためのレシピたち。

松浦弥太郎さんの独断と偏見に満ちた素朴で贅沢な一冊。

なにより、「おむすび」の作り方からはじまるのがいいです。

[気ままな風さんの感想 · 2025年3月2日]

これ好きな本だわ…。ページを開いてすぐにわかった。私は好きな本を見つけると読むのが怖くなって、読むのを後回しにしてしまう変な癖がある。読むのを後回しにして読み終えるのを先に延ばす。それが発動してしまった。今は勿体ないからチビチビ読んでる。シンプルだけどそこがいい。あと読んでいるだけでじわっと滋味深いところがまた良い。

●こってりをたっぷり おいしいカルボナーラ p44
●ご飯になる　ケーク・サレ
●かむほどおいしい　たたきごぼうのから揚げ
●おいしさとはやさしさ　炒り豆腐

県596マア

[umekinuさんの感想 · 2025年5月10日]

なにごとも後味が大切

[mame35さんの感想 · 2025年2月7日]

簡単に作れそうなものが多くて、ぜひ作って見たいです!

[mayugecoさんの感想 · 2020年7月10日]

2020.7
ひとりでコツコツ料理するのが楽しいんだろうな。忙しない毎日ではコツコツと向き合い続けるのが難しかったりするが、複雑なことや手のかかることをしなくても、シンプルに向き合えば料理はグッとおいしく、悦びになるのかもしれない。

[MOMOさんの感想 · 2017年8月19日]

食べ物の好みが似ている人の本は良い。食べたくなった時に、ぱっと作れるメニューばかりで良かった。

[pinkfishさんの感想 · 2017年7月29日]

身体に優しそうなレシピばかり

[yutakaさんの感想 · 2017年5月6日]

月並みだけど、シンプルな味付けが大切。
あと、何が美味しいのか知ってるかが大切。

生姜焼きには千切りキャベツがないとだめ
それにマヨネーズをかけてくるんでたべる。
みたいな。

作りたいと思ったのは
チャーハン、牛丼、生姜焼き、ブロッコリーペペロン、チキンソテーかな。

著者プロフィール

松浦弥太郎（まつうら・やたろう）：東京生まれ。アメリカの古書店にインスパイヤーされてm&co.booksellersを立ち上げる。『暮しの手帖』編集長を経て、現在は会社経営、執筆・編集活動、映像、コンサルタント、商品開発、メディア出演など、枠を超えた活躍を続けている。著書に、『仕事のためのセンス入門』、『センス入門』、『ほんとうの味方のつくりかた』、『僕の考える投資について』、『期待値を超える』など多数。

「2022年 『それからの僕にはマラソンがあった』 で使われていた紹介文から引用しています。」