パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ

著者 : えもじょわ

• KADOKAWA (2017年12月7日発売)

作品紹介・あらすじ

フレンチの王道・肉料理から、メインディッシュにもなる魚料理、気軽な前菜やサラダに、日ごろの献立にも使えるスープやお惣菜。クリスマスにうってつけのデザートまで。
大事な記念日やパーティの食卓を華やかに彩るフランス料理が、この１冊でかんたんにできます。

感想・レビュー・書評

[piper9さんのレビュー · 2018年1月6日]

初心者の自分にとってハードルが低い料理本。材料揃えるの楽、凝った道具必要ない、手順もシンプルなので失敗もない。ワインと合わせてシンプルな料理を楽しみたい時にぴったり。

著者プロフィール

フランス在住のキュイジニエ（料理人）。「誰でも失敗なくできる」をテーマにした大人気ホームページ「えもじょわキュイジーヌ」を主催。YouTubeやニコニコ動画で発表する料理動画は、数多くのファンを虜にしている。著書に『パリ在住の料理人が教える　誰でも失敗なくできるスイーツレシピ』『パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）がある。

「2018年 『パリ在住の料理人が教える 一生ものの定番スイーツレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」