フライパンだけで完成! ほぼ15分でプロの味! めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ

著者 :
  • KADOKAWA
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  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784046049674

作品紹介・あらすじ

長野市でイタリアンレストラン「リストランテ・フローリア」を経営する傍ら、YouTubeでChef Ropiayとして動画を投稿。チャンネル登録者数が40万人を超え、圧倒的な人気を誇っている。
人気の秘密は、気取りのないシンプルな工程で作るレシピの数々。
本書では作り方としては王道ではない、フライパンひとつで作る「ワンパンパスタ」のレシピを、ソース別に紹介。動画でも紹介していない初公開レシピです。
使う食材は缶詰を含め、手に入りやすい食材だけ! また著者のレシピの特徴である食材本来の味を引き出す塩を使った調味の仕方など、工程を分かりやすく解説しています。
パスタの他に、こちらも基本の味付けは塩コショウでシンプルに作る肉・魚のメイン料理、3ステップで気軽に作れる前菜、ドルチェのレシピも。
大人気シェフが家庭で作るパスタ、イタリアンの味を変えます!

著者プロフィール

長野にあるイタリアンレストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。仕事の傍ら、イタリア料理の美味しさ、楽しさを伝えるべく始めたYouTubeチャンネル「Chef Ropia」が、チャンネル登録者数43万人超と大人気。本書で、フライパン一つだけでつくるとっておきの「ワンパンパスタ」のレシピを30品初公開。基本の塩コショウだけで、素材そのものの旨味を引き出し、家庭でも気軽に作れる本格的なイタリアンのレシピに、男女問わずファンが多い。

「2020年 『フライパンだけで完成! ほぼ15分でプロの味! めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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