ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん

橋本彩

• KADOKAWA (2021年2月10日発売)

作品紹介・あらすじ

Instagramで家庭料理を発信し、登録者数20万人を超える著者が、自らを「ぽんこつ主婦」と名乗るようになったのは、「好きなことは料理だけ、それ以外の家事は苦手のぐうたら主婦」だったから！　「料理以外はぽんこつだね」と、夫に愛あるいじりを言われたのがきっかけ。

結婚を機に料理に目覚め、新婚当初、素敵な奥さんを目指して、手間のかかる煮魚や凝った煮込み料理をつくっては、全く喜ばれずやる気をなくして悩んでしまったことも。逆に、手抜きのつもりで、肉と野菜をちゃっと炒めて居酒屋風の簡単メニューを出したところ、絶賛されてしまったことも。

そんな失敗と成功を重ねるうちに、「本当に喜んでもらえる料理」について考えるようになり、「がんばったからといって喜ばれるとは限らないこと」に気がつく。そして、逆に「喜ばれるコツさえつかめば、自分がラクして料理に疲れない工夫ができること」にも気がつく。そんな試行錯誤を積み重ねて編み出した「がんばらないのに絶賛されてしまう秘訣」を本書にて初公開！　そして、これまでに改良を重ねてきた、「時間や手間をかけずにおいしいと言ってもらえる絶品ごはん」118レシピを紹介する。ひとめでわかるプロセス解説つきだから、初心者にもわかりやすい。

＜構成＞
Part１　ごはんがすすむ！
・我が家のほめられBEST献立
・ひき肉がわりに豚こまが便利！
・自家製だれでバリエアップ！
・メインのおかずバリエ
・サブのおかずバリエ

Part2　お酒がすすむ！
・おうち居酒屋メニューBEST10
・なんちゃって〇〇風
・冷ややっこさえあれば
・酢しょうゆ味玉さえあれば
・きゅうりさえあれば
・おうち居酒屋メニューバリエ

一皿で満足する丼＆麺

感想・レビュー・書評

[のんさんの感想 · 2021年3月18日]

おいしそうな料理がたくさんあった♪
作ってみたいと思う料理が結構あったので、図書館で借りたけど自分で買ってもいいかなと思えた料理本だった。

著者プロフィール

東京造形大学造形学部准教授。博士(人間科学、2015年、早稲田大学)。
1999年、早稲田大学人間科学部スポーツ科学科卒業。2012年、早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程単位取得退学。
【専攻】スポーツ人類学、ラオス地域研究。
【主な著書、論文】『スポーツ人類学の世界』（共編著、虹色社、2019年）、『よくわかるスポーツ人類学』（共著、ミネルヴァ書房、2017年）、「ラオスにおける12人姉妹：男山・女山として語り継がれる物語」（『CIRAS Discussion Paper』No.77、2018年）、「若手映画人によるラオス映画の潮流」（『CIRAS Discussion Paper』No.67、2017年)、「Artistic weight lifting Kantou: Tradition and Acculturation」(『International Journal of Sport And Health Science』vol.4 Special Issue、2006年）など。

「2020年 『ラオス競漕祭の文化誌』 で使われていた紹介文から引用しています。」