おかずいらず、手間いらず。 ひと皿満足スープ

榎本美沙

• KADOKAWA (2022年10月14日発売)

作品紹介・あらすじ

YouTube 登録者数 20万人突破の人気料理家のはじめてのスープレシピ集。
ごくごくシンプルな材料で、時間も手間もかけずに最高のスープをつくります。
おかずいらずの「一食一汁」で、おなかいっぱい。

〇基本のスープ…鶏とブロッコリーの塩麹スープ
〇春のスープ…春の塩麹ポトフ／かぶと落とし卵の甘酒スープ ほか
〇夏のスープ…なすの酸辣湯／ゴーヤーの夏豚汁／冷や汁 ほか
〇秋のスープ…秋のミネストローネ／なめこの焼きおにぎりスープ ほか
〇冬のスープ…豚バラとキムチのねぎだくスープ／温活発酵スープ ほか
〇パン、ご飯の簡単アレンジ

感想・レビュー・書評

[Jackyさんの感想 · 2025年2月10日]

全部おいしそう。
スープが満足感あると、もうそれだけでお腹いっぱいになれる。
作ってみたいものがたくさんあった。

[二月さんの感想 · 2022年12月18日]

写真がすごくよくて、めちゃめちゃおいしそう。がんばってつくってみたい。

[mikamihaさんの感想 · 2025年2月9日]

冬の定番、あたたかいほっこりスープ
レシピを見てるだけでも楽しかったです

著者プロフィール

榎本美沙　Misa Enomoto
料理家・発酵マイスター。
夫婦で一緒に料理を作るレシピサイト「ふたりごはん」、YouTubeやInstagramで、季節の料理や発酵食品を身近に感じられるレシピを提案。
体にやさしいおいしい料理とシンプルな調理法が好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演なども多数。
近著に、『今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵』(オレンジページ刊)、『からだが整う“ひと晩発酵みそ“』(主婦と生活社)など。
YouTube　榎本美沙の季節料理
Instagram　@misa_enomoto

「2023年 『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』 で使われていた紹介文から引用しています。」