簡単! すぐ作れる! 失敗しない! 小麦粉不使用の グルテンフリーのお菓子の世界へようこそ

yukap

• KADOKAWA (2022年12月7日発売)

作品紹介・あらすじ

YouTubeで350万回再生以上の低糖質「チョコプリン」や
120万回再生以上の材料３つの「バナナケーキ」など人気レシピ満載。
お菓子作りがはじめての人でもハードルが高くないよう、
スーパーで買える材料で、とにかく簡単にできるようにしました。

【本のポイント】
・流れがひと目でわかる！　全工程の写真付き
・写真も文字も大きくて読みやすい
・失敗しないコツを丁寧に解説

【こんな方におすすめ】
・グルテンフリーに興味がある
・お菓子作りが好き、これをきっかけに始めてみたい
・アレルギーで小麦粉が食べられない（自分や家族も、友人）
・ダイエット中（でもお菓子は食べたい！）
・健康に気を付けたい
などいろんな方にぴったりの本です。

【著者コメント】
食べることも作ることも大好きな私が、４年前に突然小麦アレルギーになってしまい、これまで普通に食べていたものが食べられなくなりました。
特にパンケーキやスコーンなどの小麦粉で作るものがどうしても食べたくて、
米粉やおからパウダーなどに置き換えて試作を始めました。
最初の方は、重くモサモサした食感になったり、見た目も残念なものになったりしましたが、
「誰が見てもおいしそう！　誰が食べてもおいしい！」と思えるレシピになるよう、何度も何度も試作しました。
この本が、私と同じようなアレルギーがある方や体に優しいお菓子を作りたい方の参考になれば、うれしいです。

感想・レビュー・書評

[白昼夢さんの感想 · 2026年7月23日]

チョコチャンクスコーンがお気に入りでリピしてる。
甘さは控えめ。

今は電子書籍しかないので、ほし四つ。
古本屋さんで探してます。

[ぴょんさんの感想 · 2025年9月30日]

一個作りたいのあったくらい。

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2023年9月12日]

女子栄養大学OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000061581

著者プロフィール

低糖質グルテンフリー研究家。自身の小麦アレルギーをきっかけに、約２年前から低糖質かつグルテンフリーのレシピをYouTubeで投稿開始。簡単でおいしいダイエットレシピなどが話題となり、YouTubeチャンネル登録者数20万人を超える(2022年11月現在)。週１のペースで新しいレシピを配信中。趣味は、カフェとスーパーマーケット巡り。https://www.youtube.com/c/yukap

「2022年 『簡単！　すぐ作れる！　失敗しない！ 小麦粉不使用の グルテンフリーのお菓子の世界へようこそ』 で使われていた紹介文から引用しています。」