アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん

辻本なみ

• KADOKAWA (2023年3月31日発売)

作品紹介・あらすじ

管理栄養士、辻本なみさんが作る特定原材料（7品目）対応の、おやつとごはんのレシピ本です。


小麦粉を使わないと作れなかったパンやケーキなどのおやつから餃子、シチューなどのごはんものまで、小麦粉や卵アレルギーのある方も、簡単に作れる本です。
著者の辻本さんは弟さんがアレルギーを持っていたことからアレルギー対応のレシピを多く作っていました。実際にアレルギー対応レシピを使ってきた人だからこそ気づいていたポイントを解消できるレシピになっています。この一冊さえ買っておけば、アレルギーのお子さんを持つママたちも安心です。

感想・レビュー・書評

[banno-libさんの感想 · 2025年2月20日]

596/ﾂ/

[日本栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2023年6月19日]

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著者プロフィール

管理栄養士、男の子2人のママ。こどもやママのことを考えたカラダに優しい簡単レシピ を配信。おからパウダー、オートミール、豆腐などを使った、アレルギー持ちさんに嬉しいレシピ提案が得意。仕事はレシピ開発、コラム執筆、食事指導など多岐に渡る。

「2023年 『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ＆ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」