どんな野菜も10分で新しい味になる 野菜のレシピ事典

Miki miki

• KADOKAWA (2024年1月6日発売)

作品紹介・あらすじ

食事作りの際、「あと一品何かつくれないか…」と迷う人も多いかと思います。
本書では、余った定番おうち野菜でササッと「あと一品」が作れるレシピを250程度紹介しています。
「にんじんもち」「なすチップス」「なめこのから揚げ」など、野菜の可能性を最大限引き出した、
驚きのあるレシピばかり。
また、野菜の「部位別」「切り方別」の活用法やアドバイスなど、知っておくと
便利な知識を散りばめ、新しい「野菜の事典」として長く使える本にしています。

感想・レビュー・書評

[banno-libさんの感想 · 2025年2月20日]

596/ﾐ/

[Go Extremeさんの感想 · 2024年2月7日]

根菜：大根　かぶ　ごぼう　にんじん　れんこん いも・ねぎのレシピ：じゃがいも　さつまいも　里いも　長いも　玉ねぎ　長ねぎ 葉野菜：白菜　キャベツ　小松菜　チンゲン菜　豆苗　にら　ほうれん草　水菜　レタス 実野菜：きゅうり　アボガド　オクラ　かぼちゃ　ゴーヤ　ズッキーニ　トマト・ミニトマト　なす　ピーマン 花・茎・豆野菜：ブロッコリー　グリーンアスパラガス　さやいんげん　セロリ　もやし きのこ：えのきたけ　エリンギ　しいたけ　しめじ　なめこ　まいたけ　マッシュルーム 香味野菜：大場　しょうが　みょうが

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2024年2月1日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000067756