糖尿病専門ドクターが検証! 血糖値を下げる食事法について、実際に試してみた

山村聡

• KADOKAWA (2025年3月13日発売)

作品紹介・あらすじ

「ご飯を食べたあと、眠くなる」「なんとなく常にだるい」「集中力が続かない」
こんな傾向がある人は、病気の一歩手前かもしれません。

・超健康的なはずのオートミールがかなり血糖値を上げてしまう！？
・真夏のフルーツ”スイカ”が血糖値を爆上げ！？
・牛乳を飲むと、実は血糖値が上がりにくいと判明
・ショートケーキ（洋菓子）より、どらやき（和菓子）のほうが血糖値を上げてしまうって知ってた？
・ビールは意外に血糖値が上がらない！？

糖尿病の専門医が検証！
糖尿病・高血圧・疲労体質・肥満・脂質異常症
これらが気になる方は必見！
食の選択肢が増える現代社会に体験してわかった糖質の意外な落とし穴

【目次】
１章　血糖値と病気の関係性
２章　血糖値を下げる食事法とは
３章　どっちの食べ物が血糖値を上げないの？
４章　巷でヘルシーといわれている食品って、本当に血糖値に効果があるの？

感想・レビュー・書評

[女子栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2025年7月1日]

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