カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん (1)

モチダちひろ

• KADOKAWA (2024年2月2日発売)

作品紹介・あらすじ

もともと魚を捌くこともままならなかった著者が、家族の健康のために行き着いたのが、栄養豊富な”魚料理”だった！ 鮭やカツオといった身近な魚から、いざという時に便利なあさり水煮や冷凍ししゃも、シーフードミックス、サバ缶を使った魚料理。子どもも喜ぶ魚肉加工品やたこ焼き器を使ったアレンジレシピ、イカ墨パスタ、鯛飯など、読んで楽しい、食べておいしい大人も子どもも大満足のお魚料理エッセイ決定版！ スーパーの鮮魚コーナー活用術や、今さら聞けない魚の骨を上手に外すコツも必見！ リピートしたくなる超簡単レシピ付き！

感想・レビュー・書評

[mutoさんの感想 · 2025年1月28日]

いつも家でお肉ばかり食べてしまうので、魚レシピを知りたくて読んでみた。

ほのぼの日常エッセイ漫画として読むのも楽しい。でも目新しいレシピが載ってるとは思わなかったかな。魚捌ける人は尊敬します。美味しいお魚が安く手に入れられる地域でないとお魚生活はやっぱり厳しいかなー。私の中ではシーチキンは高級品です。

[mearyさんの感想 · 2025年4月9日]

レシピ本として読むのではなく魚っておいしい！お魚食べるといい事がある！って再確認した本。詳しくそれぞれのレシピも知りたい所だけど…
家族のためにピンピンコロリで死ぬことって著者の言葉から始まったそうな本。食べると認知症予防ある事やそれぞれの魚の栄養などその他豆知識や魚がリアルに書かれていたり…読んだ後やっぱ魚良いよねってなる。他にもこういう食べ方あるんだーって知れたりして知識増えた。楽しく読めて絵柄も好きなので、そしてお魚食べたくなったり釣りやってみたくなる本でした。
ある程度料理作れて補佐的に読むならアイデアもらえそうなレシピが個人的には結構あったので読んで良かったです。

[こたろうさんの感想 · 2025年3月27日]

魚料理に挑戦したくて、タイトルの「カンタン」の言葉に惹かれて読んでみましたが、魚が捌けない私には難易度が高すぎました。
でも缶詰とかスーパーで買える切り身とかで作れるものも紹介してあったので、そのあたりには挑戦してみようと思います。
グチとかコチとか、スーパーで見かけない魚も美味しそう。釣りをしない人でも手に入れる方法ってあるのかな？