はじめてでもお店みたいに作れる ベーグルの本

タエ

• KADOKAWA (2025年3月5日発売)

作品紹介・あらすじ

近年、ベーグルの人気が再燃しています！
ベーグルの魅力は…
◎材料が少ないから手軽
◎こねる時間も短め
◎ほぼノンオイルでヘルシー
◎何よりふわモチでおいしい！

本書は、基本から丁寧に解説し、ビギナーの方でも安心。
プレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風など、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。
シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、パン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！

目次
●基礎：材料、道具、用語集

●1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル
プレーン／エブリシング／お花／塩バター／お団子／メロンパン／エピ／イングリッシュマフィン／ねこ

●2：すぐに作ってみたくなる！今っぽベーグル
プレッツェル／ミニプレッツェル／韓国風ねじねじプレッツェル／韓国風チーズポテトプレッツェル／塩キャラメルプレッツェル／朝ラクオーバーナイト／もっと朝ラク／キャロットケーキ

●3：心ときめくおやつ系ベーグル
紅茶／チャイ／紅茶のダマンド／ハートのショコラダマンド／シナモンレーズン／かぼちゃ／かぼちゃと金時豆／かぼちゃのうずまき／ブルーベリー／ブルーベリーチーズケーキ／マンゴーココ／カフェオレ／大人のカフェオレ／抹茶／抹茶クリームチーズ黒豆／抹茶カシューナッツホワイトチョコ／チョコチップオレオ／黒糖くるみ／いちじくクリームチーズ／ほうじ茶／ほうじ茶あん／黒ごま／黒ごまスイートポテト／おさつシュガーバター／はちみつ豆乳

●4：満足度大！惣菜系ベーグル
だし香る昆布チーズ／だし香るきんぴらごぼう／フォカッチャ／青じそフォカッチャ／トマトバジルフォカッチャ／ほうれん草／ベーコーンほうれん草／ポテトカレー／ウインナーカレー／黒ごまオニオンチーズ

感想・レビュー・書評

[薔薇蟲子さんの感想 · 2025年3月6日]

ベーグルの魅力が本当にたくさん詰められています…！野菜やチーズ、甘いジャムなどを挟めば朝食や昼食にベーグルは最適！写真を眺めているだけでも楽しいです！最近、パンが好きなのでこういうレシピ本集めているのでとてもありがたいです！

[女子栄養大学図書館さんの感想 · 2025年7月7日]

女子栄養大学図書館OPAC▼https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000075034

[suzukaさんの感想 · 2025年5月31日]

かわいいベーグル満載。ただ水分量と塩分がいつも作るものより多めで自分好みとは少し異なる。柔らかめの食感。