マシュマロ ブック レタスクラブムック (レタスクラブMOOK)

著者 :
  • 角川・エス・エス・コミュニケーションズ
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感想 : 4
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  • Amazon.co.jp ・本 (84ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784047310186

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  • Contents:プロローグ、マシュマロ作りにそろえておきたいおもな道具と材料、はじめに、Part 1 基本のマシュマロをマスターしましょう。Part 2 マシュマロでデコレーションしましょう。Part 3 マシュマロでデザートを作りましょう。

  • 2014.05.21

  • 古書店で購入

  • 卵白とゼラチンで作るシンプルなお菓子。ジュースやピューレでほんのり色をつければほわほわと見るからにしあわせそうなマシュマロができてしまいます。

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著者プロフィール

お菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校を経て、フランス菓子店に勤務。料理研究家・石原洋子氏のアシスタントをつとめた後に独立。初心者でも作りやすいレシピを数多く考案している。著書に『決定版! 何度も作りたくなる お菓子の基本』(講談社)、『ホットケーキミックスで愛されお菓子』(学研プラス)など多数。『魔法のケーキ』(主婦と生活社)で第3回料理レシピ本大賞 in Japan【お菓子部門】大賞受賞。

「2022年 『季節のスイーツ 冬』 で使われていた紹介文から引用しています。」

荻田尚子の作品

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