ホームベーカリーで有名店のパン焼こう! (レタスクラブムック)

• 角川マガジンズ(角川グループパブリッシング) (2012年10月15日発売)

作品紹介・あらすじ

日本全国の有名パン屋さんを取材し、お店のパンをホームベーカリーで作るレシピをご紹介！すべてのパンを食パン型にも、お店パンの形にも作れます。ラスクやディップなどパンをおいしく食べるアイディアも！

感想・レビュー・書評

[mywamywaさんの感想 · 2014年6月28日]

レタスクラブで掲載されていたものをまとめた本。
志賀シェフ、藤森シェフ、西川シェフと有名なシェフのレシピが多い。
ただし、メインはH・B(の企画だったのだろう。
ホームベーカリーで作ったパンがどっしり写っていて
小さく同じレシピで手成形の写真。
こっちの手成形の方をよく作った。