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Amazon.co.jp ・本 (92ページ) / ISBN・EAN: 9784047318489
作品紹介・あらすじ
ｷﾑﾁ好き必見。人気料理研究家、ｺｳｹﾝﾃﾂさんならではの、本当においしいｷﾑﾁ料理と、いろんな野菜で作るｵﾘｼﾞﾅﾙキムチの作り方がたくさん紹介されています。ｷﾑﾁをもっと好きになること確実！
みんなの感想まとめ
キムチの魅力を再発見できる一冊で、人気料理研究家による本格的なキムチ料理や独自のレシピが豊富に紹介されています。特に、白菜キムチの手作りプロセスは時間と手間がかかるものの、その労力を知ることで市販品の...
感想・レビュー・書評
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キムチの作り方とキムチを使った料理レシピを掲載。
白菜キムチを漬けてみようと思ったのですが、葉の一枚一枚に塩をすりこみ、ヤンニョムをやっぱり葉の一枚一枚に挟み…というどこまでも時間と手間のかかるレシピを見て断念。手の込んだ料理を好む私でもキビシイ。。
でもそれだけ手間がかかってると知った今、手作りのキムチを買うときに高いと思うことはなくなりそうです。
キムチを使った料理レシピはそれほど意外なものはなかったけど、凍りキムチのサラダはちょっと興味あり。
＊作った備忘録＊
■牛肉とじゃがいものキムチ煮…肉じゃがmeetsキムチ。うまみがプラスされて普通の肉じゃがより飽きのこない味に。2日目からが味が染みて特に美味。
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