初めてでも失敗しない51のレシピ まいにちおやつ (特製トートバッグつき限定版)

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  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784048947381

作品紹介・あらすじ

予約の絶えない、朝から行列のできる人気おやつ店「foodmood」店主・なかしましほさんが贈る初めてでも失敗しない!全部作りたい!まいにち食べたい51のおやつが1冊に。特製バッグつき初版限定版です。

感想・レビュー・書評

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  • はじめに
    材料のこと
    道具・型のこと

    ■気軽につまめるおやつ
    プレーンクッキー
    ピーナッツバタークッキー
    ロシアンクッキー
    チョコナッツクッキー
    ジンジャークッキー
    ココアとナッツのビスコッティ
    チーズスコーン
    きな粉グラノーラ

    気軽につまめるおやつのバリエーション
    ロシアンチョコクッキー
    きな粉ビスコッティ
    くるみチョコスコーン
    コーヒーグラノーラ

    ■みんなで食べたいケーキみたいなおやつ
    ベイクドチーズケーキ
    アップルパイ
    キャロットケーキ
    チョコバナナケーキ
    バイナップルロール
    ふわふわカステラ
    モカブラウニー
    ホワイトチョコチーズケーキ
    カップショートケーキ
    ちいさなガトーショコラ
    まんまるマドレーヌ
    さつまいものおやき

    ■みんなで食べたいケーキみたいなおやつのバリエーション
    うずまきパイ2種
    キャロットマフィン
    ティラミス
    カステラボール
    あんこブラウニー
    チョコカップケーキ
    ブルーベリーパウンドケーキ
    きんぴらそぼろおやき



    ■フライパンやお鍋で作るお手軽おやつ
    バナナホットケーキ
    メープルワッフル
    豆乳フレンチトースト
    懐かしドーナッツ
    いもけんぴ

    フライパンやお鍋で作るお手軽おやつのバリエーション
    ほうれん草とベーコンのミニホットケーキ
    抹茶ワッフル
    クロックムッシュ風
    ミニレモンドーナッツ

    ■ひんやりしたおやつ
    カスタードプリン
    かぼちゃプリン
    レアチーズムース
    あずきみるくアイス
    チェー
    ジンジャーシロップ

    ひんやりしたおやつのバリエーション
    ベトナム風プリン
    豆腐レアチーズケーキ
    どら焼きアイスサンド
    温かいチェー

    ■COLUMN
    私がおやつやさんになったわけ
    私の好きなおやつは…
    おやつのアイディアはどこから?
    甘いって大事なこと
    失敗しないおやつ作りのポイント
    フードムードのこと

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著者プロフィール

1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood(フードムード)」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』(すべて小社刊)、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』(ほぼ日刊)、『おやつですよ』(文藝春秋刊)など。

「2017年 『たのしいあんこの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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