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- Amazon.co.jp ・本 (108ページ)
- / ISBN・EAN: 9784048947657
作品紹介・あらすじ
ここにあるのは、すっきりむだを省いた和食のレシピ。世界中で大人気の和食。その魅力は、旬のものが自然にとれるバランスのよさとヘルシーさにあります。この本では、何度も作りたくなる定番煮物から、すし、魚料理、土鍋料理まで、難しいこと抜きで作れる和食のレシピを紹介。著者の大原千鶴さんは、京都の名旅館に生まれ、現在も京都に住まう、生粋の京都人。和食とは何かを知り尽くした著者による、珠玉のレシピ集になっています。また、レシピはすべて英訳つきになっており、和食を海外の方へ説明したり、プレゼントするのにも最適。レシピ集としても読み物としても楽しめる1冊になっています。
感想・レビュー・書評
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時間もそこまでかからずに作れてよかった。白和えが美味しかった。
手順飛ばしたりするとうまくいかなかったりして、レシピ本に書かれていることはちゃんと意味があるのだなと思った。
和食は特にそうなのかもしれない。
一回の食事で2品だとちょっと物足りなかったな。詳細をみるコメント0件をすべて表示
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