daily PASTA book 鎌倉 オステリア コマチーナのパスタとつまみ81皿

著者 : 亀井良真

• KADOKAWA (2020年9月25日発売)

作品紹介・あらすじ

鎌倉の裏道の、奥の奥にひっそりたたずむ
ワイン食堂“ コマチーナ” の人気メニュー、全部教えます。
看板メニュー「レモンクリームパスタ」から
隠れメニューの「リングイネ トマトとバター」や「具なしナポリタン」、
ワインに合うつまみ、がっつり肉・魚料理、デザートまで！！ 　
怒涛の全81 皿。

著者プロフィール

鎌倉 小町のワイン食堂「オステリア コマチーナ」オーナーシェフ。高校時代をオーストラリアで過ごし、帰国。大学を卒業後、鎌倉のイタリア料理店などで修業を重ね、2010 年独立。2020 年、10 年目を迎える。プライベートでは南伊豆に通う磯釣り師。

「2020年 『daily PASTA book 鎌倉 オステリア コマチーナのパスタとつまみ81皿』 で使われていた紹介文から引用しています。」