ワタナベマキの台湾食堂

  • KADOKAWA
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本棚登録 : 92
感想 : 4
  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784048970600

作品紹介・あらすじ

人気料理家が台湾に足しげく通ううちに覚えて、家の定番になった、日本で作れる台湾料理レシピを紹介。

人気料理家のワタナベマキさんは毎年のように台湾に通っています。
台湾のやさしい味付けは日本人にもぴったりで、現地で食べると次々に料理のアイディアが浮かぶのだとか。
本書は、そんな台湾好きのマキさんが考える、日本で食べるとおいしい台湾レシピ。
日本の材料で簡単に作れて、でも味は本格派。台湾に気軽に行けない今だからこそ、作りたい、あの味をぎゅっと1冊に詰め込みました。

感想・レビュー・書評

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  • ツウな料理家が教える、台湾の本当においしいお店はここ! | ESSEonline(エッセ オンライン)
    https://esse-online.jp/trend/158680

    「ワタナベマキの台湾食堂」 ワタナベ マキ[生活・実用書] - KADOKAWA
    https://www.kadokawa.co.jp/product/322103000515/

  • しみじみほっとする台湾のスープ
    心と小腹を満たすご飯ものと麺
    自家製おかずの素で気軽な台湾料理
    素朴な味わいで懐かしい台湾のおやつと軽食

  • 女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000055675

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著者プロフィール

◎ワタナベマキ料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。著書多数。

「2022年 『きれいに年を重ねるための たんぱく質ごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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