ご当地食堂、はじめました

飛田和緒

• JALブランドコミュニケーション (2023年5月16日発売)

作品紹介・あらすじ

料理研究家・飛田和緒さんが全国のお味噌汁・おにぎり・ご飯のおともを紹介する、JALグループ機内誌「SKYWARD」の大人気料理コラム「ご当地食堂、はじめました」。47都道府県の口福が詰まった一冊です。

感想・レビュー・書評

[猫丸(nyancomaru)さんの感想 · 2023年5月16日]

ご当地食堂、はじめました | SKYWARD+ スカイワードプラス
https://skywardplus.jal.co.jp/tag/canteen/

飛田和緒 - 天然生活web
https://bit.ly/42YSpFR

「ご当地食堂、はじめました」飛田和緒 [生活・実用書] - KADOKAWA
https://www.kadokawa.co.jp/product/302212003037/

[たまネコ♪さんの感想 · 2023年12月16日]

この1冊でご当地ご飯日本横断！
帯のなめこの味噌汁の画力が強すぎ、絶対美味しい‼︎
以前、親戚宅で朝ごはんに作ってくれた「冷や汁」のおいしさが忘れられない。

[日本栄養大学短期大学部・香川調理製菓専門学校 図書館さんの感想 · 2023年9月4日]

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https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000065264

著者プロフィール

飛田和緒（ひだかずを）
東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごし、
山の幸や保存食のおいしさに開眼する。
現在は、神奈川県の海辺の町に暮らす。
夫と大学生の娘の3人家族。
近所の直売所の野菜や漁師の店の魚などで、
シンプルでおいしい食事を作るのが日課。
気負わず作れる、素材の旨味を活かしたレシピが人気の料理家。

「2023年 『おいしい朝の記憶』 で使われていた紹介文から引用しています。」