ケーキ&パイの基本 やさしい味、きっちり伝えたい (まあるい食卓シリーズ)

  • 学習研究社
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  • Amazon.co.jp ・本 (112ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784054008977

作品紹介・あらすじ

手作りの温かみを大切にする姿勢から生まれた小林カツ代流ケーキとパイのレシピは、作り方も味わいもやさしい。豊富なプロセス写真と著者自身のコメントで解説しており、’94にムックとして発刊。以来ロングセラーを続けて、’97年に書籍として再出版され

感想・レビュー・書評

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  • 料理の基本、「さっさ」の「パッパ」と手際良く簡単にできちゃう所が、カツ代流。
    写真付き説明で、初心者にも判りやすく丁寧にコツを教えてくれます!

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著者プロフィール

家庭料理家、エッセイスト。1937 年大阪府生まれ。昭和を代表する家庭料理の第一人者として、テレビ、雑誌、書籍などで、大活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に死去。著書は230 冊以上にのぼる。時代にマッチしたムダのないスピーディーな料理の作り方と、味の確かさで、日本中の主婦や働く女性たちに愛された。

「2019年 『小林カツ代 COOK BOOK 300』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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