スイートヒットパレード 13のお菓子の基本と大きくふくらむバリエーション (まあるい食卓シリーズ)

長尾智子

• 学習研究社 (2002年2月5日発売)

作品紹介・あらすじ

シンプルで独創的な料理を創作、若い世代の熱い支持を得ている料理家、長尾智子さんのお菓子一冊本。彼女自身ずっと作り続けたいと思うスタンダードなお菓子と、そこから発想のふくらむ多彩なバリエーションを紹介。００年秋発刊のムックを好評により書籍化。

感想・レビュー・書評

[meguさんの感想 · 2010年11月19日]

写真がシンプルでレシピも作りやすい。

カジュアルなデコレーションでショートケーキ作りたい！て気分になる。

[peramaxさんの感想 · 2006年4月12日]

お菓子作りって簡単だっー！と思えるようになります。基本に忠実に作れば美味しいお菓子が作れるのです！この本に感謝！

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」