スープブック! もっとスープがおいしくなる献立付き (まあるい食卓シリーズ)

長尾智子

• 学習研究社 (2004年2月24日発売)

作品紹介・あらすじ

様々な国の食文化が一体化した新感覚の料理で人気の長尾智子さんのまるごと１冊スープの本。トマトスープ、牡蠣のチャウダー、ポトフなど、体に優しく、ほっと気持ちをなごませるスープを主役に、スープをよりおいしく食べるための２５の献立構成

感想・レビュー・書評

[tomoabtomoさんの感想 · 2010年3月20日]

まず、本のデザインがとてもきれいで、見ているだけでうれしくなります。 内容は、スープのレシピ＋スープといっしょに食べるとおいしいもの（パンやサラダや簡単な付け合せやご飯などなど）のレシピが載ってます。 それだけじゃなくて、スープに関連したコラムのようなものが載っていて、それがまたおもしろいしタメになるのでオススメ♪ ここに載ってるスープレシピどおりに作ったスープは全部おいしかったですよ〜♪（ちょっと手間がかかるものもあるけど・・・）

[ゆずさんの感想 · 2009年4月2日]

ちょっと見栄えしない、かな。

[kurotensanさんの感想 · 2006年6月28日]

手の込んだ料理という印象で、私には眺めて楽しむ本という感じでしたがスープ飲みたいなぁとは確実に思える本です。グージェールなど知らなかった食べものが出てきて参考になりました。

[tommyさんの感想 · 2006年2月6日]

まず、本のデザインがとてもきれいで、見ているだけでうれしくなります。 内容は、スープのレシピ＋スープといっしょに食べるとおいしいもの（パンやサラダや簡単な付け合せやご飯などなど）のレシピが載ってます。 それだけじゃなくて、スープに関連したコラムのようなものが載っていて、それがまたおもしろいしタメになるのでオススメ♪ ここに載ってるスープレシピどおりに作ったスープは全部おいしかったですよ〜♪（ちょっと手間がかかるものもあるけど・・・）

[Kayさんの感想 · 2006年1月12日]

とっても手間がかかりそう。美味しそうだけど、家でのご飯はもっと手軽に作りたいワタシ…。

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」