ケンタロウの121レシピなんでもありッ!

ケンタロウ

• 学習研究社 (2005年9月20日発売)

作品紹介・あらすじ

若い世代のカリスマ料理家ケンタロウさんのガツンとうまい！文句ナシ！のバラエティ・レシピ１２１品をどっさり紹介。おつまみから、肉、えび・いか・たこのおかず、パスタ、一皿ごはん、パーティメニューまで盛り沢山。ファン必携の１冊！

感想・レビュー・書評

[Free Styleさんの感想 · 2012年5月22日]

今回はワンプレートが多かったですが
主よりサイドメニューの方が参考になりました。

びっくりしたのがハンバーグを焼くときに
お湯を恐れず迷わず入れよとのこと！
生焼けにならず肉汁たっぷりのハンバーグに
なるとのことです・・・まだ試していませんが
怖いもの見たさ感覚でやってみようと思います。

作っておいしかったのは
「ピリ辛春雨チャプチェ風」
春雨じゃなくてマロニーで作るんですが
これはご飯にも、お酒のおつまみにもGood

[yu-sumire39さんの感想 · 2010年3月12日]

ケンタロウさんのレシピは、ワンディッシュが多く、そして、手間もはぶける作り方なので、参考になる。この中から、いくつか作ってみた☆

[ゲンさんの感想 · 2010年2月5日]

僕好み！
ケンタロウの料理を信頼してるので、本当にむずかしいことぬきでドーンとつくります。
この本で料理に自信がついたし、つくるのが好きになりました！
おすすめです。

[Rさんの感想 · 2009年12月4日]

昔からケンタロウの料理本が好き☆
食材が現実的で、簡単でよろしい。

[raymayさんの感想 · 2008年9月17日]

すごい参考になる。

[Penguinoさんの感想 · 2007年7月4日]

簡単でおいしい！
たこの韓国風炒めはスタミナたっぷり！
夏を乗り切る必須メニュー♪

[asianskyさんの感想 · 2007年6月28日]

ケンタロウの料理はアイデア料理で簡単で早く出来て旨い。

[レイカさんの感想 · 2007年5月6日]

めっちゃ簡単。そしてウマイ。そんな１皿料理が満載！

[食いしん坊ママさんの感想 · 2006年6月22日]

ケンタロウさんのレシピはどれも美味しくてスピーディに作れるものばかり！彼のデザインセンスのよさも加わり、料理だけでなく、テーブルコーディネートなども楽しめちゃうよ♪

[pinokox17さんの感想 · 2006年5月10日]

デザイン優秀！
味もバツグン！
何より料理をすることって、とーっても楽しい♪と実感する。
お料理好きな私は、この本を開くと、今すぐコレもアレも作りたくなってしまうほど誘惑されてしまう。作り方はどれも簡単なので、お料理初めても方や新婚さんにもイチオシ本です

著者プロフィール

1972年東京都生まれ。料理家。武蔵野美術大学中退。テレビ、ラジオ、雑誌、商品企画など多方面にわたって活躍。料理のモットーは「簡単でおいしく、かつ洒落っ気があって現実的なもの」。見た目も実際作っても、簡単でおいしい！　と世代、性別問わず幅広く信頼を得ている。多忙を極めながらも、キャンプや車など日々を楽しむそのライフスタイルやセンスにも定評がある。著書には『ケンタロウの和食　ムズカシイことぬき!』『いえ中華　ムズカシイことぬき！』『ケンタロウの「魚」　ムズカシイことぬき！』『ケンタロウ1003レシピ』（いずれも講談社）など多数。

「2011年 『ケンタロウの洋食　ムズカシイことぬき！』 で使われていた紹介文から引用しています。」