キリンビール大学 10周年記念本 ビールでごちそうさま!

大田垣晴子

• 学研プラス (2011年7月19日発売)

作品紹介・あらすじ

人気Ｗｅｂ「キリンビール大学」創立１０周年を記念して、食学部教授・大田垣晴子がビールと食の素敵な関係を綴る。ビールがもっとおいしくなる、もっと飲みたくなる、セイコ流“ビールにぴったりなレシピ”が満載。さあ、今夜はおうちでビール！

感想・レビュー・書評

[末期ー。さんの感想 · 2015年3月28日]

ロスティ、紙カツ、ホットドック、ハチミツチキン・・
美味しそうなおつまみがいっぱい！

[kumakuma4さんの感想 · 2013年10月26日]

出てくる料理が全部美味しそう！
ビール飲みたい～

[YUKI 江川幸夫さんの感想 · 2013年5月6日]

2001年開校のキリンビール大学　食学部で取り上げられた、ビールに良くあうツマミを集めたレシピ本。春夏秋冬の季節ごとに旬の食材を取り上げて、簡単に作れる？レシピが多く紹介されている。見ているだけでビールが呑みたくなる仕掛け。

大田垣晴子さんのイラストによる調理法の説明も分かりやすい！

「美味しい家飲みのための教科書」
「食べ物の好みも十人十色・・・アレンジしたりオリジナルを開発したり、それが食学のおもしろさではないでしょか」

キリンビール大学＞　http://www.kirin.co.jp/daigaku/index.html

[christyさんの感想 · 2013年4月23日]

作ってみたいのは２つくらいかなあ。。。

[いちごジュニアさんの感想 · 2012年7月13日]

自分はアルコールが全然ダメなのでビールは飲まないんですけど
＾＿＾；
大田垣晴子さんの本が好きなのと　お酒は苦手だけど居酒屋料理は好きなので♪借りてしまいました

図書館で借りた状態だと帯がかかったままで帯の黄色と本の白がちょうどビールジョッキにビールを注いで白い泡が浮かんだ状態で（きっとこれを想定してこのデザインにしたんだよね？？）ステキだったのでつい手に取ってしまったって感じです
視覚の効果って大事だよね？？

けっこうエスニックな味わいのおつまみが多かったなぁ
普段ハーブとかの香草やナンプラーといった調味料を使い慣れてないので味が想像出来ない物もあったけど（酸っぱ辛い物が割と苦手なので）　ありあわせの調味料でアレンジして作っても美味しそうな感じでした

ビール大学　楽しそう♪　お酒全然ダメなので　まずはビール小学校から始めねばかな（笑）そもそも小学生はお酒飲んじゃダメか～

[藤さんの感想 · 2011年9月26日]

ビールがもっと美味しく、楽しくいただけるレシピを掲載。
凝ったものでなく、簡単に作れそうなレシピが多い。

[ひつじさんの感想 · 2011年8月26日]

かんたんでビールがおいしくなりそうなレシピが楽しい。

著者プロフィール

イラスト：大田垣晴子

画文家、イラストとエッセイが融合した「画文」というスタイルを確立

著書にベストセラー「オトコとオンナの深い穴」をはじめ

「四十路の悩み」「うちの香草 育てる 食べる」など多数

「2020年 『さんかくの本』 で使われていた紹介文から引用しています。」