牛乳がへんしん! (すがたをかえる食べもの 4)

香西みどり

• 学研プラス (2016年2月9日発売)

作品紹介・あらすじ

牛乳が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。バター、ホイップクリーム、アイスクリーム、プリン、コンデンスミルク、粉乳、チーズ、チーズケーキ、ヨーグルトなど。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。

感想・レビュー・書評

[NFCC図書館さんの感想 · 2024年6月4日]

牛乳が様々な食べものに変身していく様子を、写真やイラストとともに楽しく紹介。バター、ホイップクリーム、アイスクリーム、プリン、コンデンスミルク、粉乳、チーズ、チーズケーキ、ヨーグルトなど。調べ学習のまとめ方のアイディアつき。（e-honより）

著者プロフィール

お茶の水女子大学教授

「2021年 『流れと要点がわかる調理学実習 第3版』 で使われていた紹介文から引用しています。」