長尾智子 スイート ヒット パレード 13のお菓子の基本と大きくふくらむバリエーション (ヒットムックお菓子・パンシリーズ)

長尾智子

• 学研プラス (2000年9月7日発売)

作品紹介・あらすじ

人気急上昇の料理家、長尾智子さんのお菓子の本。彼女自身がずっと作りつづけたいと思うスタンダードなお菓子をセレクト、そこから発想のふくらむ多彩なバリエーションを紹介。撮影の日置武晴、スタイリングの岡尾美代子両氏も女性誌を中心に活躍中。

感想・レビュー・書評

[maru22さんの感想 · 2005年5月18日]

写真がとってもかわいい。13種類しかのっていませんが、一つ一つ工程が写真付でのっているのでわかりやすいです。レシピにブラウンシュガーがよくでてきます。

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」