スープブック! (学研)

長尾智子

• 学習研究社 (2002年10月17日発売)

作品紹介・あらすじ

様々な国の食文化が一体化した新鮮な感覚の料理で人気の長尾智子さんの一冊本。トマトスープ、牡蠣のチャウダー、ポトフ、豚肉と里いものスープなど、体に優しく、ほっと気持ちをなごませるスープを主役に、スープをよりおいしく食べるための２５の献立構成。

感想・レビュー・書評

[6996さんの感想 · 2011年10月16日]

長尾智子さんの料理本の中でいっちばん読み返してる

[double face-dさんの感想 · 2010年6月27日]

スープだけでなく、それと一緒に食べる献立も紹介されている点がよい。
でも、どれもおしゃれだけど、作る気にならないのが？

著者プロフィール

フードコーディネーター。
書籍や雑誌にレシピや文章を紹介、執筆するほか、飲食店のメニュープランニング、食品や器の商品開発を手がけている。

「2017年 『食べ方帖 自分を養う毎日のメニュー』 で使われていた紹介文から引用しています。」