お菓子の学校3 クッキー&ビスケット

学習研究社

• 学習研究社 (2007年4月5日発売)

作品紹介・あらすじ

プロ養成のトップ校、エコール辻・東京の指導による、家庭向けお菓子の基本シリーズ第３弾。型抜き、絞り出しをはじめ、レーズンウイッチやリッチなサブレなど、初心者でも楽しめるクッキーの基本と楽しいバリエーション。よくある質問Ｑ＆Ａも充実。