お菓子の学校4 冷たいお菓子&デザート

学習研究社

• 学習研究社 (2007年6月22日発売)

作品紹介・あらすじ

プロ養成のトップ校、エコール辻・東京の指導による家庭向けお菓子の基本シリーズ第４弾。プリン、ババロア、ゼリー、アイスクリームやシャーベット等ひんやりおいしいスイートの基本とバリーエーション、人気のアジアンや和風の冷たいデザートもこの一冊に。