ビール事典 (贅沢時間)

野村浩二 菅原亮平 三輪一記

• 学研マーケティング (2014年6月10日発売)

作品紹介・あらすじ

意外と知らないビールの奥深い世界を完全解説。最新版！ビール・スタイル８５。ドイツ、ベルギー、イギリス・アメリカなど全スタイルを徹底ガイド。世界のビールカタログとして、定番から注目のクラフトビールまで完全網羅、１００ページで大特集。

感想・レビュー・書評

[だいさんの感想 · 2016年4月6日]

利き酒のポイント と各ビールの特徴
好みの一本を探すのには良いかもしれない
少量生産品やクラフトビールには特色がある

本の福袋 乾杯

[y_dokaさんの感想 · 2018年8月15日]

いやー楽しい楽しい。
最近ちょっとビールづいてきて、ビールの写真見るだけでも幸せになるね。

次はもうちょっとビールの「うんちく系」の本を読んでみたいところ。

[おなちさんの感想 · 2017年8月13日]

ビールのことが大体わかった。
毎週のように飲みに行くのに、ほとんど何も知らなくて不思議だし少し恥ずかしい。
オクトーバーフェストに行きたくなった。

[scaramoucheさんの感想 · 2017年7月14日]

その名のとおり、世界のビールの事典。
グラフや写真、図などを使って、とても分かりやすく味や分類、歴史などを紹介している。
ビールは大きく分けてエールとラガーのふたつあり、エールにはスタウト、ラガーにはピルスナーやドゥンケルが含まれる、といった基本から書かれているのがありがたい。
パウエルクワックの瓶はもともと御者用に作られた、と言われて、ずっと飲み方が不思議だったけれど、本書の図のおかげで馬車へのグラスの取り付け方が呑み込めた。

著者プロフィール

慶應義塾大学産業研究所教授
1993年慶應義塾大学商学部卒、1995年同大学院商学研究科修士課程修了、1998年同博士課程単位取得退学、博士（2005年）。1996年慶應義塾大学産業研究所助手、2003年准教授、2017年より現職。この間、2003－05年ハーバード大学ケネディスクールCBGフェロー、2006－07年経済協力開発機構（OECD）科学技術産業局エコノミスト、2013－19年経済産業研究所ファカルティフェロー、2015－16年国連経済社会局コンサルタント、2019－20年経団連 21世紀政策研究所研究主幹など歴任。現在、アジア生産性機構PDB プロジェクトマネージャー（2007年～）、日本政策投資銀行設備投資研究所客員主任研究員（2009年～）、内閣府経済社会総合研究所客員主任研究官（2012年～）などを兼任。
主要業績：APO Productivity Databook (Asian Productivity Organization, Keio University Press, 2008-2020), “A Half Century of Trans-Pacific Competition: Price Level Indices and Productivity Gaps for Japanese and U.S. Industries, 1955-2012,” (Dale W. Jorgenson, et al. eds., The World Economy: Growth or Stagnation?, Cambridge University Press, 2016), 『資本の測定――日本経済の資本深化と生産性』（慶應義塾大学出版会、2004年／2005年度日経・経済図書文化賞受賞）など。

「2021年 『日本の経済成長とエネルギー』 で使われていた紹介文から引用しています。」