日本酒事典 (贅沢時間)

制作 : 長谷川 浩一 

• 学研パブリッシング (2014年9月9日発売)

作品紹介・あらすじ

日本酒の伝統から、新しい魅力「食中酒」や脚光を浴びる酒蔵の最新トレンドまで徹底解説。進化する日本酒の味わい、飲み方、選び方もガイド。プロが厳選した県別銘柄カタログは、各銘柄「甘味・旨味・酸味・苦味・香り」の味わいチャートつき。

感想・レビュー・書評

[ryo-gacchoさんのレビュー · 2017年8月24日]

日本酒のバイブルになりそうな１冊。日本酒について作り方や楽しみ方など、基本的なところからよく分かる。個人的には日本酒のカクテルのページを見て、その楽しみ方もあったか！とやってみたくなった。後半部分にある日本全国の日本酒カタログは、旅行に行く前にその土地のカタログを見て、お目当ての酒を作る酒蔵に足を運びたいなぁ。

[yusuke0205さんのレビュー · 2014年11月16日]

最新情報のインプットのために読んだが、知らない日本酒が多々あった。