エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子

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  • 学研プラス
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  • Amazon.co.jp ・本 (95ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784058005590

作品紹介・あらすじ

マフィンやスコーン、パウンドケーキなどの素朴な焼き菓子が、ベイクとして新たに注目されています。本書では、東京・西荻窪にある人気のベイクショップがこだわりの焼き菓子レシピを初公開。お店の看板アイテムをはじめ、オリジナルも多数紹介します。

感想・レビュー・書評

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  • 写真がきれい。味やお菓子のタイプにバリエーションもあって、飽きないです。アメリカスイーツが食べたい人に。

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著者プロフィール

西荻窪にあるAmy’s Bakeshop(エイミーズ・ベイクショップ)のオーナー。建築の仕事をしながら、ル・コルドンブルー東京・代官山校で製菓を学ぶ。年に数回行くニューヨークの焼き菓子に魅了され、2010年にお店をオープン。著書に『混ぜて焼くだけ 19時からの満足焼き菓子』(講談社)がある。

「2017年 『バターなしでリッチに仕上げるオイルケーキ 初心者でも失敗なし!』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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