チョコレート検定 公式テキスト

株式会社明治チョコレート検定委員会

• 学研プラス (2016年1月19日発売)

作品紹介・あらすじ

カカオの歴史や産地、品種、チョコレートの加工法や市場など、チョコレートの基礎知識を学ぶための公式テキスト。コラムも充実し、魅力と奥深さが詰まったトリビアが満載。受検対策はもちろん、チョコレートの正しい知識が身につく一冊。

著者プロフィール

「２０１６年９月１３日　明治ミルクチョコレート発売９０周年」を記念して設立。チョコレート検定を主催。チョコレート検定は、不思議な魅力あふれるチョコレートのさまざまな知識が身につく検定です。

「2023年 『チョコレート検定　公式テキスト　２０２３年版』 で使われていた紹介文から引用しています。」