かんたん、かわいい!はじめての手づくり和菓子 家にある道具でOK! すぐに楽しめるお手軽&本格レシピ

安田由佳子

• 学研プラス (2016年3月22日発売)

作品紹介・あらすじ

人気の手作り和菓子。本書は、作りたいと思ったときにすぐに作れる手軽なものから、本格的な伝統菓子まで、ニーズに合わせた和菓子作りを初心者にも丁寧に解説したレシピ集。特別な道具がなくてもすぐに始められる、カジュアルでかわいいレシピブック。

感想・レビュー・書評

[金城学院大学図書館さんの感想 · 2022年5月31日]

【紙の本】金城学院大学図書館の検索はこちら↓
https://opc.kinjo-u.ac.jp/

[mishuranmanさんの感想 · 2017年5月5日]

あんこは買ってくるタイプ。包餡の説明がわかりやすい。

[pipiromさんの感想 · 2017年2月10日]

花びら餅のごぼうって手間がかかってるんだなぁ
カロリーも載っている　思ったほどじゃない　お餅系は高いけど

著者プロフィール

大学時代よりケータリング会社Party Design勤務。卒業後JFCSを経て貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子氏に7年間師事。2012年3月より、自宅にて料理教室「エプロンメモ」主宰。2015年より和菓子教室「ももとせ」主宰。

「2017年 『透明和菓子の作り方』 で使われていた紹介文から引用しています。」