タニア式 台所しごとがシンプルになるルール

著者 : 門倉多仁亜

• 学研プラス (2016年11月22日発売)

作品紹介・あらすじ

ドイツ式の合理的なライフスタイル提案で人気の料理研究家・門倉多仁亜さんが、毎日の台所しごとがぐんとラクになるルール＆簡単レシピを紹介。これらのルールにしたがえば、家事の忙しさに振り回されることなく、シンプルで豊かな暮らしを楽しめるように。

感想・レビュー・書評

[ゆきんこねこさんの感想 · 2021年12月28日]

レシピ本というよりは、料理の基本的な考え方を紹介した本。いつも、クックパッドを見て調理していたけど、本書を読み、レシピ導入というよりも、ペースの考え方を取り入れ、料理のバリエーションを増やしたいな、と思える本でした。ドイツ料理がペースになっててお洒落です。

著者プロフィール

門倉多仁亜
1966年生まれ。ドイツ人の母、日本人の父をもち、ドイツ、日本、アメリカで育つ。国際基督教大学を卒業後、外資系証券会社に入社。東京、ロンドン、香港で勤務する。結婚後、夫の留学のために再びロンドンへ。長年興味のあった料理とお菓子を学ぶために、ル・コルドン・ブルーへ入り、グラン・ディプロムを取得する。帰国後、料理教室をはじめ、現在は鹿児島県在住。雑誌や書籍などで料理やドイツのライフスタイル全般を紹介する仕事をしている。著書に『ドイツ式暮らしがシンプルになる習慣』『365日の気づきノート』（ともにSBクリエイティブ）など多数。

「2021年 『心地よく、ていねいに、ゆとりを楽しむこれからの暮らし方』 で使われていた紹介文から引用しています。」