和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる

エリカ・アンギャル

• 学研プラス (2017年6月27日発売)

作品紹介・あらすじ

「脂肪燃焼やアンチエイジングに効果的な奇跡のホルモンは、和食材に含まれていた」「おなかやせには腹筋より緑茶が有効！」「枝豆はやせるおやつ？」日本在住２０年目の著者が、日本人が知らない和食の意外な美容効果を解き明かします。

感想・レビュー・書評

[kekoさんの感想 · 2020年2月22日]

著者はオーストラリア人なのに、巷の日本人より日本が好きで文化を大切にされているように思い、好感が持てます。

[あみさんの感想 · 2018年6月11日]

単なる外見の美しさだけではなく、知性・感性・人間性・誠実さ・自信などの内面も重視されるミスユニバースで栄養コンサルタントを務めたエリカ・アンギャルさんの著書。

そんな方が和食を褒めちぎってくれています。
日本人としは非常に嬉しいです。
当たり前に和食を食べてきたから、日本人は魅力に気づいてないんじゃないかな。

四季折々の食材・食べる順番・お米の大切さ・食事の量など、
この本を読んでたら、美しくなれるんじゃないかと錯覚してしまうようなノウハウ本（笑）

日本は外側から見た方がずっと素敵です。

[雨夜さんの感想 · 2017年8月22日]

和食の良さだけではなく、何をどう選んだら良いのか悪いのかが、分かりやすくきちんと書かれていて参考になりました。
冷蔵コーナーにある味噌と常温コーナーにある味噌の違いがわかったことが個人的には。

[mayumifujiwaraさんの感想 · 2017年7月15日]

改めて、和食を大切にしたいと思った。

著者プロフィール

1969年オーストラリア・シドニー生まれ。シドニー工科大学卒業、健康科学学士。ネイチャーケアカレッジ卒業（栄養学）。オーストラリアで医師とともに、アレルギーや自己免疫疾患、心臓病や糖尿病などの生活習慣病や、肌コンディションに悩む患者の治療に従事。

その後、2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体も健やかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信。2015年からNHKワールドの海外向け番組『Medical Frontiers』のプレゼンターも務める。

「2021年 『最強でエレガントな免疫を作る１００のレッスン』 で使われていた紹介文から引用しています。」