ゆる塩レシピ: 減塩なのに薄味じゃない献立31日分

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  • 学研プラス
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  • Amazon.co.jp ・本 (111ページ)
  • / ISBN・EAN: 9784058008362

作品紹介・あらすじ

ゆる~いルールだから、誰でもムリなくガマンせずに続けられる減塩レシピ。厳密に計量しなくてもラクに塩分を減らせて、濃い味好きの人も減塩レシピと気づかないくらいのおいしさ。まずは1か月間で結果を出せるよう、献立形式で31日分のレシピを紹介する。

感想・レビュー・書評

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  • 中年となり、毎年会社で受ける診断で血糖地などの数値が気になってきたので、図書館で借りた
    工夫次第でヘルシーでも美味しい料理が出来るという事

  • 普段のお味噌汁は3倍のお味噌を
    入れていたことに驚いた
    規定量で作ると薄すぎてそのままでは飲めなかった
    徐々に薄味に慣らしていきたい
    何品か作ったが美味しいものもあったので
    家族にもストレスなく作っていきたい

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著者プロフィール

牧野直子管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。家庭で無理なく作れるシンプルなレシピ、わかりやすい解説に定評がある。著書・監修書に『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』(池田書店)、『野菜の栄養と食べ方まるわかりBOOK』(ワン・パブリッシング)、『眠れなくなるほど面白い 図解 栄養素の話』(日本文芸社)など多数。

「2023年 『医師が教える 新しい腸活レシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」

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