フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ! レシピ

著者 : 武蔵裕子

• 学研プラス (2018年10月16日発売)

作品紹介・あらすじ

これまでの常識とは異なる「冷たいフライパンに材料を入れてから火にかける」調理法が広がってきている。この方法だと、初心者でも失敗なくおいしく作れると評判。いつもおなじみの料理が簡単においしくできる新レシピ集。

感想・レビュー・書評

[たまネコ♪さんの感想 · 2020年7月24日]

揚げものも、焼きものも、炒めものも、蒸しものも、煮ものも、
フライパンに材料を入れてから火にかける！
良いことづくしの調理法‼︎

[けんさんの感想 · 2023年5月18日]

簡単で美味しい。サラダチキンが個人的には好みだった。

[watashino-honndanaさんの感想 · 2022年12月8日]

揚げ物が苦手で油羽が怖い...
この本を手にとって
豚カツが揚げられるようになりました。

流石に「天ぷら」は低温からは無理なようで載ってなかったけれど...(笑い

フライパンに直接入れてほったらかし
料理が簡単にできるようになった気がしている。

[かとのひもさんの感想 · 2020年6月25日]

今流行りの、低温調理レシピ。
材料…どのご家庭でも準備出来そう。
手順…シンプル

ビギナーにもやさしい。
中学校からの本棚にも良さそう。

なすとピーマンのみそ炒め、豚肉をプラスして作る。
野菜シャキシャキ美味しかったっす。

[ymkmさんの感想 · 2018年12月28日]

割とこのやり方いつもやってる気がする
試してみたい

著者プロフィール

料理研究家

「2007年 『おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開』 で使われていた紹介文から引用しています。」