絶品おかずはめんつゆで

市瀬悦子

• 学研プラス (2020年6月25日発売)

作品紹介・あらすじ

「味つけが手軽に」「どんなおかずもごはんと合う、やみつきおかずに」！めんつゆを使いこなすことで、いつもの料理が簡単に・お手軽になります。本書では、バリエーション豊かなおかずを、めんつゆベースにお届け！どれも簡単・時短が叶うものばかりです。

感想・レビュー・書評

[tonpeiさんの感想 · 2021年3月3日]

これは全部作ってみたい(*^￢^*)図書館本だけれども、レシピは簡単だからメモしなくても大丈夫(^^)vと思っているけれど、本が手元に無いと作らない(思い出せないし、作れない)(--;)手元に置こうかな～(^^;)

著者プロフィール

料理研究家。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、イベントのほか、NHK『きょうの料理』、『あさイチ』などのテレビでも活躍中。普段のおかずからおもてなし料理まで、身近な食材を使いながらもアイデアが光るレシピで人気を集めている。今回、試作と撮影を通して消費したお米は30kg以上。「毎日お米と向きあい、あらためてお米のおいしさを感じる日々でした」。著書に『がんばらない作りおき200』（主婦と生活社）、『のせて焼くだけ。毎日のオーブンレシピ』（ワン・パブリッシング）など多数。

「2023年 『炊き込みベジごはん』 で使われていた紹介文から引用しています。」