オートミール米化ダイエットレシピ

これぞう 石原新菜

• 学研プラス (2020年11月26日発売)

作品紹介・あらすじ

食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいスーパーフードであるオートミール。それを「米化」することで様々なアイディア料理を創出し、自ら食べ続けることで４０キロのダイエットに成功したこれぞう氏の新作及び定番人気レシピをここに公開。

感想・レビュー・書評

[mishuranmanさんの感想 · 2021年11月7日]

底が平らなレンジ対応容器にオートミール30g計量、水50ml、混ぜて湿らせレンジ500w1分。ほぐす。パラパラ感。
ポテトサラダでしかない。確かに。

[びっくらkopandaさんの感想 · 2024年9月26日]

以前にネットやSNSで話題になった、オートミールの米化レシピ。

ダイエットにも最適だけど、米不足＆高騰化してる今、上手に活用できれば家計の救世主にもなるのではないでしょうか？

この本ではオートミールを米化するための基本的な方法と、注意すべき事がしっかり書かれています。

情報を二次利用、三次利用してるネットの記事では意外と省略されています。

オートミールを米化するのに適した容器の特徴を、きちんと取り上げているのは提唱者の著作だからこそだと思いました。

レシピもご飯代わりにとどまらず、おにぎり、卵かけご飯、炒める、焼く、丼物にリゾット、果てはピザまで…。

ダイエット中でも、がっつり系のメニューを食べられるレシピがあるのは、著者が働き盛りの男性だからかもしれません。

がまんしないダイエットにも、米不足の打開策にも見事に応えてくれると思います。

[にゃんたさんの感想 · 2021年10月23日]

わかりやすいレシピ。オートミールが身体に良いのも理解できましたが、ブレンド用に2袋買って食べきれるか、踏ん切りがつきません。

[ritsucaさんの感想 · 2023年9月14日]

親子丼をひとまず試してみて、米化に限らず他にも色々なレシピが載っていたのだけど、いまの我が家の生活や好みにはあんまり合わない感じがした。
数年後にまた手に取ってみたらうまく活用できるかも。

[あんさんの感想 · 2023年9月9日]

オートミールといえば、ドロッとしたものという印象でしたが、米化して食べるというタイトルに驚き手に取りました。
いくつかのレシピを試してみた結果、私としては、チャーハンやおにぎりなどは、ロールドオーツがあいそうだなと思いました。
総じてどちらのレシピも美味しく食べることができました。

[ロコタンさんの感想 · 2023年7月30日]

身長178センチ、体重105キロから65キロまでダイエットに成功した著者によるオートミールの高い栄養価とレシピをまとめた一冊。

白米の19倍の食物繊維が腸内環境を整える。特に水溶性食物繊維のβ−グルカンが、体内の不要な胆汁酸、コレステロールを包み込んで排出し、血中コレステロール値を下げる。また、糖質や脂質を取り込み、血糖値の上昇を抑え、脂肪の吸収を抑える。

[YUKIKOさんの感想 · 2023年7月23日]

読みやすく実践しやすい良書でした

[Ronnieさんの感想 · 2023年7月11日]

オートミールは幼少期から好んでよく食べてきたが、レシピのボキャブラリーが全然なかったのでいつも同じ食べ方しかしてこなかった。
なのでこの本が気になって手に取ってみたわけだが、なるほど、米替わりと考えればバリエーションが無限に出てくるのは納得。
単にダイエット用に低糖質低脂肪にするというだけでなく、いい意味での「手抜き」メニューが豊富なのが手ごろで良い。使ってる食材は当たり前にあるものばかりで、価格も安く、しかも超時短。牛肉とか海老とか使わない。
実際に作って試すのはこれからだが、超うまい、というものではなく、ヘルシーでそこそこ美味しい、レベルなのだと想像する。
いずれにせよ、オートミールライフを充実させるのにとっておきの1冊だろう。
あと個人的に、「ポテトサラダでしかない」というネーミングにはツボった。絶対試したい。

[a0009500さんの感想 · 2022年12月24日]

米化に興味がある人には、豊富なアレンジレシピでよいと思います。

私的には、オートミールのままで十分、米化にそれほど興味ない、ここまでするなら普通に米を食べよう、と、この本を読んでわかりました。

米を絶対に避けたい人、それでもお米感がどうしても欲しい方向け。

[fuccoさんの感想 · 2022年11月12日]

元々オートミールは食べていたのですが、レパートリーを増やしたくて読みました。

ここまで取り入れられたら、本当に米化できると思います。米も食べたいけど（笑）

レシピは1人分で材料が書かれているのですが、ファミリーでも子供のオヤツでも食べられそうな気がします。

この本を読んでから、オートミールをまとめ買いする量が増えました！

[旭川医科大学図書館(公式)さんの感想 · 2022年7月15日]

【OPACへのリンク先】https://lib.asahikawa-med.ac.jp/opac/opac_details/?lang=0&amode=11&bibid=2000118667

[NFCC図書館さんの感想 · 2022年6月20日]

１　オートミール米化の和食風アレンジ
極上のＴＫＯアレンジレシピ７
２　オートミール米化の洋食風アレンジ
３　オートミール米化の中華・韓国風アレンジ

[キャッチさんの感想 · 2021年12月28日]

どのレシピも美味しそう。一人前、減量が前提の書籍ですが、子供のいる家庭の健康的な朝ご飯や、おやつのバリエーションにも使えると思いました。ただし卵を使用するレシピがとても多く、たまごアレルギーが家族にいると実用はつらいです。

[aya00226さんの感想 · 2021年12月19日]

オートミール30g、水50g、レンジで1分。
そのままふりかけ等をかける。
卵かけご飯、
炒める
リゾット
ピザにする
ビビンバにする
焼く

その他の食材
ラカントS、糖質ゼロ麺紀文、低糖質のめんつゆ、低糖質ケチャップ、低カロリーマヨネーズ、低糖質のパン粉、投入、低糖質中脳ソース、低糖質お好みソース、低糖質みりん風調味料、サイリウム、おからパウダー

おにぎり
オートミール30g、水50g、木綿豆腐40g、ゴマ油。
卵かけご飯
卵を入れてイアラ再度電子レンジで20秒加熱
カップお好み焼き
オートミール10g、水30g、キャベツの千切り、卵、めんつゆ、チーズ、再度2分加熱。
スコップピザ
オートミール5g、水30g、卵、おからパウダー5g、コンソメ、ソーセージ、ピザソース、チーズ。再度2分加熱。
ほうれん草クリーミーリゾット
オートミール20g、水30g、ツナ、ホウレンソウ、チーズ、コンソメなど、豆乳60g、再度3分加熱
カップチャーハン
オートミール30g、水50g、鶏がらスープ、コンソメ、ごま油、卵、再度1.5分加熱

洗い物を少なく。カット野菜を使う、お惣菜を活用する。

[日本栄養大学図書館（旧 女子栄養大学図書館）さんの感想 · 2021年10月19日]

女子栄養大学図書館OPAC▼ https://opac.eiyo.ac.jp/detail?bbid=2000053065

[たまネコ♪さんの感想 · 2021年7月27日]

テレビ等で話題の「オートミール」
「オートミール」ってよく聞くけど、一体なんぞや？
そんな私でも取り入れやすく美味しそう！
でも、米化はハードル高いかな。
まずは、シリアルかな（笑）

[やーぃさんの感想 · 2021年2月15日]

オートミールの幅が広がったし、お手軽なレシピばかりで参考になりました‼️

著者プロフィール

１９８４年生まれ。オートミールを米のように調理し主食に置き換えるオートミール米化レシピ研究家、オートミール米化ダイエットアドバイザー。自らもオートミール米化で１０５キロから６５キロへの減量に成功。

「2021年 『オートミール米化がっつりヘルシーレシピ』 で使われていた紹介文から引用しています。」