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- Amazon.co.jp ・本 (128ページ)
- / ISBN・EAN: 9784058012376
作品紹介・あらすじ
食物繊維が豊富で腸にも良く、血糖値も上がりにくいスーパーフードであるオートミール。それを「米化」することで様々なアイディア料理を創出し、自ら食べ続けることで４０キロのダイエットに成功したこれぞう氏の新作及び定番人気レシピをここに公開。
感想・レビュー・書評
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以前にネットやSNSで話題になった、オートミールの米化レシピ。
ダイエットにも最適だけど、米不足＆高騰化してる今、上手に活用できれば家計の救世主にもなるのではないでしょうか？
この本ではオートミールを米化するための基本的な方法と、注意すべき事がしっかり書かれています。
情報を二次利用、三次利用してるネットの記事では意外と省略されています。
オートミールを米化するのに適した容器の特徴を、きちんと取り上げているのは提唱者の著作だからこそだと思いました。
レシピもご飯代わりにとどまらず、おにぎり、卵かけご飯、炒める、焼く、丼物にリゾット、果てはピザまで…。
ダイエット中でも、がっつり系のメニューを食べられるレシピがあるのは、著者が働き盛りの男性だからかもしれません。
がまんしないダイエットにも、米不足の打開策にも見事に応えてくれると思います。
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親子丼をひとまず試してみて、米化に限らず他にも色々なレシピが載っていたのだけど、いまの我が家の生活や好みにはあんまり合わない感じがした。
数年後にまた手に取ってみたらうまく活用できるかも。
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オートミールといえば、ドロッとしたものという印象でしたが、米化して食べるというタイトルに驚き手に取りました。
いくつかのレシピを試してみた結果、私としては、チャーハンやおにぎりなどは、ロールドオーツがあいそうだなと思いました。
総じてどちらのレシピも美味しく食べることができました。
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身長178センチ、体重105キロから65キロまでダイエットに成功した著者によるオートミールの高い栄養価とレシピをまとめた一冊。
白米の19倍の食物繊維が腸内環境を整える。特に水溶性食物繊維のβ−グルカンが、体内の不要な胆汁酸、コレステロールを包み込んで排出し、血中コレステロール値を下げる。また、糖質や脂質を取り込み、血糖値の上昇を抑え、脂肪の吸収を抑える。
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オートミールは幼少期から好んでよく食べてきたが、レシピのボキャブラリーが全然なかったのでいつも同じ食べ方しかしてこなかった。
なのでこの本が気になって手に取ってみたわけだが、なるほど、米替わりと考えればバリエーションが無限に出てくるのは納得。
単にダイエット用に低糖質低脂肪にするというだけでなく、いい意味での「手抜き」メニューが豊富なのが手ごろで良い。使ってる食材は当たり前にあるものばかりで、価格も安く、しかも超時短。牛肉とか海老とか使わない。
実際に作って試すのはこれからだが、超うまい、というものではなく、ヘルシーでそこそこ美味しい、レベルなのだと想像する。
いずれにせよ、オートミールライフを充実させるのにとっておきの1冊だろう。
あと個人的に、「ポテトサラダでしかない」というネーミングにはツボった。絶対試したい。
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米化に興味がある人には、豊富なアレンジレシピでよいと思います。
私的には、オートミールのままで十分、米化にそれほど興味ない、ここまでするなら普通に米を食べよう、と、この本を読んでわかりました。
米を絶対に避けたい人、それでもお米感がどうしても欲しい方向け。
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元々オートミールは食べていたのですが、レパートリーを増やしたくて読みました。
ここまで取り入れられたら、本当に米化できると思います。米も食べたいけど（笑）
レシピは1人分で材料が書かれているのですが、ファミリーでも子供のオヤツでも食べられそうな気がします。
この本を読んでから、オートミールをまとめ買いする量が増えました！
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